7月3日日曜日にお酒造りを学びに皆で「白鶴酒造資料館」に行きました☺️‼️
建物は実際に昭和44年まで使われていた酒蔵です😳
まず映写ホールで
どのようにしてお酒が造られているのか
そして阪神淡路大震災の被害により木造の酒蔵10練全て倒壊し
絶望的な危機から再開までの歴史を学びました🕵🏼✨
洗米する為に使う踏桶や、酒の元のもろみを絞る酒槽(さかぶね)
などの昔の酒造りに使用されていた道具が忠実に再現された物が
展示されています‼️
そして、きき酒コーナーでは、資料館でしか飲めない
搾りたての純米原酒を試飲させて頂きました🍶😊
果実酒もあり、一つ一つのお酒についての説明と共に
味わえるので、普段できないお酒の楽しみ方が出来ました^o^🌟
醪仕込み・醪出し
「仕込みの調子は歌でとる。」
酛摺り(もとすり)
「寝れば起こされ、起きれば寝る。」
樽詰め
『とろとろ 琥珀の清水 津の国の
銘酒白鶴 瓶あふれ出る』