まちゃどを経営する梅田・中津のBigアイランド
株式会社Bigアイランドでは、お客様と業者様、店舗スタッフ、すべての方々の繋がりを大切にしております。
偶然ではなく、必然の出会いを、長く笑顔あふれるものとなりますよう、日々努力してまいります。
信頼のおける淡路島の漁師さんや但馬（あわじ）ビーフ専門店さん、数々の酒蔵さんから、日々美味しい食材を仕入れております。
業者様との信頼関係があるからこそ、皆様に美味しいお料理をご提供することができます。
手間暇惜しまず、美味しい食材を手掛ける業者様に感謝し、皆様に「美味しい」をお届けしてまいります。
オーナー 中須章洋
大阪中津に創作和食居酒屋と海鮮ダイニングの2店舗を運営する株式会社Bigアイランドでは、仲間を大切に、出会いと繋がりを大切にしております。
常に新鮮な食材と向き合い、試行錯誤を繰り返す、わくわくする日々。 想いを大切にまっすぐ仕事に向き合うスタッフのまなざし。 お客様との程よい距離感。
まちゃどには、当店だけの“活気”と“あたたかさ”があります。 この雰囲気を作り出せるのは、当店にかかわる全ての人が繋がっているから。 日々の出会いに感謝し、志を高くこれからも前進していきます。
| 経歴 | |
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10代の頃から料亭で修行、経営のノウハウを学んだ後、オーストラリアへ。 |
| 日本文化を発信すべく、寿司を握る日々。 | |
| 同時期に洋食の技術も身につける。 | |
| 多忙な日々の癒しは、荒波の中豪快に楽しむサーフィンとゴルフ。 | |
| 波の話は...お酒を飲みながらゆっくりとしましょう。 | |
| 帰国後、父の会社で経営に磨きをかける。 | |
| 物件に惚れこみ、ここ中津で創作和食「まちゃど本店」をオープン。 | |
| 後、もうひとつの故郷オーストラアと海、サーフィンへの想いであふれる「まちゃどオーシャンズ」をオープン。 | |
一緒にメニュー作りに参加する事が出来るだけでなく、自分で考えたメニューやアイディアがお客様に提供される事もあります! 皆さんの意欲をぶつけてください。 日々のわくわく、喜び、そして夢を叶えられる環境で一緒に働きましょう!
