皆さんこんばんは😄‼️

まちゃどと言えば「魚‼️」ですが

今日は「日本酒‼️」をご紹介させていただきます🍶

魚介に旬があるように日本酒にも季節ごとに出来た美味しい旬の味があります😋✨

秋に出来た日本酒は「秋あがり」と 「ひやおろし」があり

「秋あがり」は夏を越えて秋になって香味が円熟し旨味がのった味わい、

「ひやおろし」は一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって

程よく熟成された味わいになっています✨
是非まちゃどで「魚」と「日本酒」を‼️